EB

El Brujo Hotel

Contamos con dos hoteles en la ciudad de Trujillo, cada uno con ​una trayectoria que refleja nuestra sólida experiencia en el ​sector hotelero. El primero de nuestros establecimientos se ​encuentra en la urbanización La Merced , el cual fue ​inaugurado en 1995. El segundo de nuestros hoteles está ​ubicado en el Centro Histórico de Trujillo y comenzó sus ​operaciones en el año 2007.

Ambos hoteles han trabajado de manera conjunta y constante ​durante más de 20 años, consolidando una reputación de ​calidad y excelencia en el servicio. El nombre de nuestros hoteles ​se inspira en las antiguas huacas de la región de La Libertad, ​Perú, que cuentan con una historia que se remonta ​aproximadamente a 2,500 A.C., aportando a nuestros ​establecimientos un sentido de historia y tradición peruana.

2 personas / 1 ​cama king

junior suite

2 personas / 1 ​cama king

Suite principal

2 personas / 1 ​cama Queen

Matrimonial

1 persona / 1 ​cama plaza y ​media

Simple

2 personas / ​dos camas de ​plaza y media

Doble

Max 3 ​Personas

Triple

Restaurante - El Brujo ​Hotel

SANDWICH

Mixto

Pan con jamón y queso ​derretido

15

Mixto completo

Pan, jamón, queso derretido y huevo ​frito

15

Pollo

Pan con pollo en trozos y mayonesa

15

Asado

15

Pan con asado al jugo con lechuga ​y salsa criolla

Triple

Tres capas de pan de molde ​rellanas de huevo, jamón y pollo

16

Filete de pollo

Pan crujiente acompañado de ​filete de pollo a la plancha

18

Hamburguesa de pollo

16

Hamburguesa de pollo, lechuga y ​tomate acompañdo de una porción de ​papas fritas

SANDWICH

Chorizo

9

Pan con chorizo

Lomo fino

26

Crujiente pan francés acompañado de ​lomo fino a la plancha

Club sandwich

21

Sandwich de pollo desilachado, tocino, ​jamón, queso edam, huevo frito en pan de ​molde con papas fritas

Hamburguesa con queso

21

Hamburguesa de carne a la parrilla ​acompañado cn lechuga, tomate y queso ​derretido

Hotdog

9

Pan con salchicha

entradas

21

21

26

19

21

21

16

21

21

Causa Limeña

Causa Trujillana

AjÍ de Gallina

Papa a la huancaina

Ensalada Cèsar

Ensalada Caprese

Ensalada Mixta

Salpicòn de pollo

Palta a la reina

sopas

Sopa Criolla

Sopa a la minuta

Sopa de Pollo

Crema de Esparragos

Crema de Verduras

Crema de Champiñones

Crema de Cebolla

21

21

21

16

16

17

16

jugos 1l

jugos 300ml

10

6

9

7

9

6

7

Naranja (Zumo)

Naranjada

Piña

Papaya

Mixto

Limonada

Limonada Frozen

cerdo

Chuleta de cerdo a la plancha

31

Chuleta de cerdo a la plancha acompañado ​de arroz

pescado

Ceviche

35

Trozos de pescado fresco

sazonados con limón, cebolla, sal y ​toques de ají

35

Tiradito de pescado

Pescado blanco en salsa de ​aji amarillo

Filete de pescado frito

35

Pescado frito acompañado con ​arroz y papas fritas

Filete de pescado a la ​plancha

35

Filete de pescado a la plancha acompañado ​de ensalada mixta

35

Filete de pescado al vapor

Pescado al vapor servido con ​ensalada mixta

Chicharron de pescado

35

Crocante chichcarron de pescado ​acompañado de papas fritas

Escaveche de pescado

Pescado frito acompañado de un ​delicioso aderezo de ajos, aji panca, ​aji amarillo y cebolla acompañado de ​arroz

36

Filete de pescado rebozado

Filete de pescado frito bañado en ​harina y huevo acompañado de arroz

35

pasta

Tallarin con lomo al pesto

36

Suave spaghetti bañado en salsa al pesto ​hecho a base de albahaca y espinaca ​acompañado de lomo fino

Tallarin con salsa roja

20

Suave spaghuetti bañado en salsa ​clásica roja de tomate

Tallarin con pollo en salsa de ​pimeinto

30

Suave spaghetti con pollo bañado en salsa ​de pimiento

Tallarin saltado con lomo fino

36

Spaghetti salteado con cebolla, tomate ​y trozos de lomo fino

Tallarin saltado con pollo

30

Spaghetti salteado con cebolla, tomate ​y trozos de pollo

Tallarines al alfredo

30

Suave spaghetti bañado en salsa a lo ​alfredo y trozos de jamón

Tallarines a la bolognesa

26

Clásico spaghetti bañado en salsa de ​carne y tomate

fondos de pollo

menú de niños

Nuggets de pollo

Papas fritas

Pasta

Pan con queso

Leche con chocolate

10

5

12

7

6

postres

Panqueque con manjar

Panqueque con heldo

Panqueque con miel

Helado

Tostadas Francesas

Ensalada de frutas

Gelatina

18

20

18

11

9

15

7